Süß-saure Spare Ribs

Süß-saure Spare Ribs mit Sojasauce und Honig schmecken ihren Gäste bestimmt. Ein tolles Rezept für eine Party.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 5 Portionen

1 kg Schweinsripperl
1 Stk Karotte
1 Stg Lauch
3 EL Butterschmalz
500 ml Gemüsesuppe
4 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 Schuss Weißwein (trocken)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

95 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die süß-sauren Spare Ribs zuerst Karotten und Lauch putzen, waschen und klein schneiden. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Im heißen Fett ca. 5 Minuten anbraten, dann das Gemüse mitbraten. Suppe und 3 Esslöffel Sojasauce verrühren, nach und nach zu den Rippchen gießen. Abgedeckt ca. 1 Stunde garen.
  3. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Ripperl auf ein Backblech legen. Honig, Wein und Sojasauce verrühren. Rippchen damit bepinseln und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten braten.

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