Süß-saure Spare Ribs

Name: Süß-saure Spare Ribs
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butterschmalz; 500 ml Gemüsesuppe; 1 EL Honig; 1 Stk Karotte; 1 Stg Lauch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 kg Schweinsripperl; 4 EL Sojasauce; 1 Schuss Weißwein (trocken)

Süß-saure Spare Ribs mit Sojasauce und Honig schmecken ihren Gäste bestimmt. Ein tolles Rezept für eine Party.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1	kg	Schweinsripperl
1	Stk	Karotte
1	Stg	Lauch
3	EL	Butterschmalz
500	ml	Gemüsesuppe
4	EL	Sojasauce
1	EL	Honig
1	Schuss	Weißwein (trocken)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

95 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die süß-sauren Spare Ribs zuerst Karotten und Lauch putzen, waschen und klein schneiden. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben.
Im heißen Fett ca. 5 Minuten anbraten, dann das Gemüse mitbraten. Suppe und 3 Esslöffel Sojasauce verrühren, nach und nach zu den Rippchen gießen. Abgedeckt ca. 1 Stunde garen.
Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Ripperl auf ein Backblech legen. Honig, Wein und Sojasauce verrühren. Rippchen damit bepinseln und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten braten.