Süß-saures Kürbisgemüse

Name: Süß-saures Kürbisgemüse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Balsamicoessig; 1 EL Honig; 600 g Kürbisfleisch (Butternuss); 4 EL Öl; 1 Prise Salz; 3 EL Sonnenblumenkerne

Das süß-saures Kürbisgemüse passt wunderbar zu gebratenem Lamm oder Geflügel. Ein Rezept für die Herbstzeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (53 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Kürbisfleisch (Butternuss)
4	EL	Öl
4	EL	Balsamicoessig
3	EL	Sonnenblumenkerne
1	EL	Honig
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das süß-saures Kürbisgemüse zuerst den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Dann in einer beschichteten Pfanne mit Öl auf mittlerer Stufe rundum anbraten. Zum Schluss Sonnenblumenkerne und Honig einrühren und mit Salz und Essig pikant abschmecken.