Süßkartoffel aus dem Backrohr

Name: Süßkartoffel aus dem Backrohr
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Koriandersamen; 1 EL Meersalz; 6 EL Olivenöl; 1 kg Süßkartoffeln

Eine einfache Beilage sind die Süßkartoffel aus dem Backrohr mit Koriander gewürzt. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (9 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Süßkartoffeln
2	EL	Koriandersamen
1	EL	Meersalz
6	EL	Olivenöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Süßkartoffel aus dem Backrohr zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Kartoffel mit einer Bürste gut waschen und in Spalten schneiden. Koriandersamen mit dem Meersalz im Mörser fein reiben. Süßkartoffeln mit der Gewürzmischung und dem Olivenöl vermengen.
Auf das Backblech legen und ca. 30 Minuten backen.