Tagliatelle al salmone

Tagliatelle al salmone ist schnell zubereitet, eine feines Rezept für italienische Pasta.

Tagliatelle al salmone

Bewertung: Ø 4,2 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Tagliatelle
200 g Lachsfilet
200 g Brokkoli
0.5 Becher Schlagobers
100 mg Milch
0.5 Stk Suppenwürfel
1 Stk gelbe Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 Schuss Weißwein, trocken
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen, währenddessen Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren. Zwiebel feinwürfelig schneiden.
  2. Nun Zwiebel glasig dünsten und Lachs hinzugeben, alles mit Weißwein und Obers ablöschen und Suppenwürfel zerbröseln. Mit etwas Milch aufgießen und einkochen lassen bis eine sämige Masse entsteht. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Fertige Brokkoli kurz mit kaltem Wasser abschrecken, dann mit abgeseihten Tagliatelle zur Lachsauce geben. Ev. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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User Kommentare

Sonja123456
Sonja123456

Was bitte ist ein “Schb.“ Wein??




































































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