Tagliatelle al salmone

Tagliatelle al salmone ist schnell zubereitet, eine feines Rezept für italienische Pasta.

Tagliatelle al salmone Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,2 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Tagliatelle
200 g Lachsfilet
200 g Brokkoli
0.5 Becher Schlagobers
100 mg Milch
0.5 Stk Suppenwürfel
1 Stk gelbe Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 Schuss Weißwein, trocken
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen, währenddessen Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren. Zwiebel feinwürfelig schneiden.
  2. Nun Zwiebel glasig dünsten und Lachs hinzugeben, alles mit Weißwein und Obers ablöschen und Suppenwürfel zerbröseln. Mit etwas Milch aufgießen und einkochen lassen bis eine sämige Masse entsteht. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Fertige Brokkoli kurz mit kaltem Wasser abschrecken, dann mit abgeseihten Tagliatelle zur Lachsauce geben. Ev. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
356
Fett
16,23 g
Eiweiß
19,25 g
Kohlenhydrate
45,30 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Sonja123456

Was bitte ist ein “Schb.“ Wein??




































































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