Tagliatellepfanne mit rotem Zwiebel

Name: Tagliatellepfanne mit rotem Zwiebel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Parmesan (frisch gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 2 EL Sonnenblumenöl; 300 g Tagliatelle; 1 Stk Zwiebel (rot)

Erstellt von cassandra

Für die Tagliatellepfanne mit rotem Zwiebel braucht man nur wenigen Zutaten. Das Rezept ist schnell zubereitet, ausgiebig und köstlich.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,7 (24 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Tagliatelle
1	Prise	Salz
2	EL	Sonnenblumenöl
1	Stk	Zwiebel (rot)
1	Stk	Knoblauchzehe
100	ml	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Parmesan (frisch gerieben)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Tagliatelle in einem Topf in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit das Öl in einer tiefen Pfanne erwärmen. Dann Zwiebel und Knoblauch schälen, grob hacken und bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
Anschließend mit dem Schlagobers aufgießen, einkochen lassen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Noch die Nudeln abseihen, in die Pfanne geben, gut verrühren und mit frisch geriebenem Grana oder Parmesan kräftig abschmecken.