Tannenbäumchen weiß

Name: Tannenbäumchen weiß
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eiweiß; 100 g Feinkristallzucker; 1 Prise Salz; 1 Msp Weinsteinpulver; 1 Pk Zuckerperlen

Ein weißes Tannenbäumchen verzückt an Weihnachten bestimmt. Das liebliche Rezept für Ihre Weihnachtsbäckerei.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (40 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

1	Prise	Salz
2	Stk	Eiweiß
100	g	Feinkristallzucker
1	Pk	Zuckerperlen
1	Msp	Weinsteinpulver

Kategorien

Weihnachtsgebäck Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Spritzbeutel

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer Schüssel den Zucker mit dem Weinsteinpulver vermengen. Eiweiß und Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach wird der Zucker langsam hinzugefügt. (So lange schlagen bis der Eischnee glänzt.)
Den Backofen auf 100°C vorheitzen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
Eischnee in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und nebeneinander auf das Backpapoer große Tuff`s setzen. Danach kommt ein zweiter Tuff oben drauf und noch ein weiterer kleinerer Tuff.
Die Bäumchen bei leicht geöffneter Backofentüre am Besten über Nacht trocknen lassen. Sobald sich die Bäumchen vom Backpapier entfernen lassen, sind sie fertig.