Tannenbäumchen weiß

Name: Tannenbäumchen weiß
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eiweiß; 100 g Feinkristallzucker; 1 Prise Salz; 1 Msp Weinsteinpulver; 1 Pk Zuckerperlen

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (40 Stimmen)

Ein weißes Tannenbäumchen verzückt an Weihnachten bestimmt. Das liebliche Rezept für Ihre Weihnachtsbäckerei.

Zutaten für 20 PortionPortionen

1	Prise	Salz
2	Stk	Eiweiß
100	g	Feinkristallzucker
1	Pk	Zuckerperlen
1	Msp	Weinsteinpulver

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel den Zucker mit dem Weinsteinpulver vermengen. Eiweiß und Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach wird der Zucker langsam hinzugefügt. (So lange schlagen bis der Eischnee glänzt.)

Schritt 2

Den Backofen auf 100°C vorheitzen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.

Schritt 3

Eischnee in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und nebeneinander auf das Backpapoer große Tuff`s setzen. Danach kommt ein zweiter Tuff oben drauf und noch ein weiterer kleinerer Tuff.

Schritt 4

Die Bäumchen bei leicht geöffneter Backofentüre am Besten über Nacht trocknen lassen. Sobald sich die Bäumchen vom Backpapier entfernen lassen, sind sie fertig.