Tartare-Laibchen

Tartare-Laibchen, ein Rezept für den Fleischgenuss der Extraklasse ohne braten oder dünsten.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Hüftsteak
1 EL Weinbrand
1 EL Senf
1 EL Ketchup
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Tabasco
1 EL Olivenöl
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
1 EL Petersilie (gehackt)
10 Stk Kapern
3 Stk Sardellenfilets
3 Stk Essiggurken

Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Vorab das geputzte Fleisch mit dem Messer in dünne Scheiben schneiden und anschließend ganz fein hacken. Die Kapern, die Sardellenfilets und die Essiggurkerl werden ebenfalls sehr fein hacken und unter das Fleisch in einer Schüssel mischen.
  2. Jetzt noch den Senf, das Ketchup, das Olivenöl, das Paprikapulver und die fein gehackte Petersilie dazu geben und alles gut durchmischen. Dann das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Weinbrand abschmecken und ziehen lassen. Zuletzt wird das Fleisch zu Laibchen geformt.

Tipps zum Rezept

Mit einem Eidotter, Butter und den Zwiebelringen garnieren und mit dem getoasteten Weißbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
308
Fett
10,92 g
Eiweiß
52,33 g
Kohlenhydrate
4,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

hartgekochte-eier-hartes-ei.jpg

HARTGEKOCHTE EIER - HARTES EI

Zum Garnieren oder zur Jause, hartgekochte Eier - Hartes Ei sind immer beliebt. Hier unser Rezept, wo kein Ei aufspringt.

leberkaese.jpg

LEBERKÄSE

Selbstgemachter Leberkäse schmeckt einfach herrlich. Dieses Rezept müssen Sie probieren, sie werden begeistert sein.

selbstgemachte-kartoffelchips.jpg

SELBSTGEMACHTE KARTOFFELCHIPS

Die selbst gemachten Kartoffelchips aus dem Backofen schmecken würzig und sind der Renner auf jeder Party.

bierteig.jpg

BIERTEIG

Zu den klassischen und traditionellen Rezepten gehört der Bierteig, der für zahlreiche verschiedene Mahlzeiten verwendet werden kann.

tuerkische-falafel.jpg

TÜRKISCHE FALAFEL

Türkische Falafel schmecken der ganzen Familie. Das vegetarische Rezept passt wunderbar für einen Tag ohne Fleisch.

senfeier-mit-kartoffeln.jpg

SENFEIER MIT KARTOFFELN

Ein Rezept aus Omas Kochbuch für ein feines Abendessen sind diese pikanten Senfeier mit Kartoffeln.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

grillen im Herbst

am 15.10.2021 20:23 von xblue

spezielle Nahrungsdiät

am 15.10.2021 20:18 von xblue

Zeit am PC, Zeit für GK

am 15.10.2021 19:24 von alpenkoch