Tiroler Hochzeitskuchen

Name: Tiroler Hochzeitskuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 30 g Butter; 6 Stk Dotter; 6 Stk Eiklar; 220 g Kochschokolade; 200 g Mandeln; 150 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Becher Schokoglasur; 1 TL Zimt; 150 g Zucker

Ein Tolles Kuchen-Rezept ist der Tiroler Hochzeitskuchen. Das Rezept stammt aus der Tiroler Hausmannstkost.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (16 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

30	g	Butter
6	Stk	Dotter
6	Stk	Eiklar
1	Prise	Salz
1	TL	Zimt
150	g	Zucker
150	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
220	g	Kochschokolade
200	g	Mandeln
1	Becher	Schlagobers
1	Becher	Schokoglasur

Kategorien

Tiroler Küche Backrezepte Dessert Rezepte Kuchen Rezepte Österreichische Rezepte Schokolade Rezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter, Zucker und Dotter muss man zuerst schaumig rühren. Gehackte Mandeln und Schokolade muss man dann unterheben. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz werden dann hinzugefügt. Dann folgt der Schnee. Der Teig wird dann in eine eingefettete Tortenform gefüllt und bei 180 Grad 1 Stunde gebacken.
Den Kuchen dann mit Schokoladeglasur überziehen und mit Schlagobers anrichten.