Tiroler Krautgröstl

Das Tiroler Krautgröstl ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept aus der Bauernküche.

Tiroler Krautgröstl

Bewertung: Ø 4,4 (354 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g Weißkraut
250 g Kartoffel (festkochend)
2 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
1 TL Kümmel
1 Msp Muskatnuss
1 EL Butter
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Tiroler Krautgröstl zuerst die Kartoffel kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel und Kraut fein schneiden. Die Butter in großer Pfanne erhitzen, die Zwiebel goldgelb braten, das Kraut mitrösten und mit einem Schuss Wasser aufgießen. Mit Kümmel und etwas Muskat würzen, zugedeckt dünsten, bis das Kraut weich ist.
  3. Abdecken und die Flüssigkeit verdampfen lassen, dann die Kartoffel darunter mischen, salzen und mit einem Stück Butter verfeinern.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Auch ich habe noch nie von einem Krautgröstl gehört, aber das Rezept gefällt mir ,deshalb wird es ausprobiert.

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