Tofu-Dressing

Zutaten für 4 Portionen
200 | g | Tofu |
---|---|---|
1 | Stk | Knoblauchzehen |
2 | EL | Balsamicoessig (weiß) |
2 | EL | Senf |
2 | EL | Zitronensaft |
80 | ml | Sesamöl |
1 | Msp | Harissa |
1 | Msp | Curry |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Tofu-Dressing zuerst den Tofu mit dem Stabmixer zu einer glatten Masse verarbeiten. Knoblauch schälen, klein hacken und zusammen mit dem Essig, Senf und dem Zitronensaft dazugeben und weiter mixen.
- Während des Mixvorganges nach und nach das Öl einlaufen lassen, bis sich eine glatte Creme gebildet hat. Abschließend mit Harissa, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
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