Tofu-Dressing

Das Tofu-Dressing schmeckt sehr gut auf Blattsalaten. Versuchen sie dieses ausgefallene Rezept.

Tofu-Dressing Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Tofu
1 Stk Knoblauchzehen
2 EL Balsamicoessig (weiß)
2 EL Senf
2 EL Zitronensaft
80 ml Sesamöl
1 Msp Harissa
1 Msp Curry
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Tofu-Dressing zuerst den Tofu mit dem Stabmixer zu einer glatten Masse verarbeiten. Knoblauch schälen, klein hacken und zusammen mit dem Essig, Senf und dem Zitronensaft dazugeben und weiter mixen.
  2. Während des Mixvorganges nach und nach das Öl einlaufen lassen, bis sich eine glatte Creme gebildet hat. Abschließend mit Harissa, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
260
Fett
24,31 g
Eiweiß
8,59 g
Kohlenhydrate
5,26 g
Detaillierte Nährwertinfos

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