Tofu Stroganoff

Wer sagt, dass vegane Ernährung bedeutet auf Klassiker zu verzichten? Das Tofu Stroganoff - Rezept beweist das Gegenteil. Schmeckt köstlich!

Tofu Stroganoff

Bewertung: Ø 4,5 (59 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

140 g Räuchertofu
160 g Champignons
30 g Frühlingszwiebeln
2 TL Rosmarin (frisch, gehackt)
0.5 TL Pfeffer (schwarz)
2 EL Olivenöl
1 EL Rotwein
120 mg Sojasahne
0.5 TL Salz
2 Zweig Petersilie (frisch, gehackt)
1 EL Cranberries
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Vegane Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. In einer großen Pfanne Öl auf mittlerer Hitze erwärmen.
  2. Die Zwiebeln mit dem Pfeffer hineingeben und für ca. 3 Minuten anschwitzen. Dann kommen die Pilze, der Tofu, Rosmarin und Rotwein hinzu und werden gut mit den Zwiebeln vermengt. Sojasahne und Salz beigeben und halb abgedeckt für 5 Minuten köcheln lassen. Hin und wieder umrühren und bei Bedarf 1 bis zwei Esslöffel Wasser hinzufügen.
  3. Das Ganze wird mit gehackter Petersilie und getrockneten Cranberries oder Preiselbeersauce garniert.

Tipps zum Rezept

Mit Kartoffeln, Semmelknödel, Reis, Buchweizen oder ähnlichem servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Veganes Kartoffelpüree

VEGANES KARTOFFELPÜREE

Dieses Rezept ist, wie der Name schon sagt, vegan und kommt daher ohne tierische Produkte aus. Dieses Kartoffelpüree sollten Sie mal ausprobieren.

Fleischbällchen vegan

FLEISCHBÄLLCHEN VEGAN

Von diesem Rezept für vegane Fleischbällchen werden nicht nur Veganer begeistert sein. Ein köstliches und einfaches Gericht.

Vegane faschierte Laibchen

VEGANE FASCHIERTE LAIBCHEN

Für eine vegane Kost sind Vegane faschierte Laibchen einfach wunderbar. Das Rezept mit Sojagranulat, Zwiebel, Brösel und weiteren Zutaten.

Vegane Spinatknödel

VEGANE SPINATKNÖDEL

Sie suchen nach einem Rezept ohne tierische Produkte, dann versuchen sie unsere veganen Spinatknödel.

Geröstete Sojabohnen

GERÖSTETE SOJABOHNEN

Geröstete Sojabohnen sind ein abwechslungsreicher Snack für Zwischendurch. Mit Salz, Pfeffer oder Currypulver gewürzt schmeckt das Rezept herrlich.

Veganer Nudelsalat

VEGANER NUDELSALAT

Ein wahrer Genuss ist dieser Vegane Nudelsalat. Probieren Sie doch dieses tolle Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE