Tomaten-Feta-Butter

Die Tomaten-Feta-Butter passt hervorragend zu frisch aufgebackenem Baguette. Mit diesem Rezept verzaubern Sie jeden.

Tomaten-Feta-Butter

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Zutaten für 1 Portionen

250 g Butter (Zimmertemperatur)
2 Stk Knoblauchzehen
6 EL Tomatenmark
80 g Feta
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen)
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

135 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Butter wird mit dem Tomatenmark in eine Schüssel gegeben, danach wird der Knoblauch geschält und mit einer Knoblauchpresse zu der Butter gepresst.
  2. Nun wird der Feta zerbröselt, damit er sich besser mit den restlichen Zutaten vermischt. Das Ganze wird mit Salz sowie Pfeffer gewürzt.
  3. Im Anschluss wird die Masse mit dem Mixer für 5 Minuten cremig geschlagen. Danach wird die Buttermasse auf ein großes Stück Frischhaltefolie verteilt und zu einer Rolle geformt.
  4. Das Ganze kommt dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Butter wieder fest wird.

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