Tomaten-Feta-Butter

Die Tomaten-Feta-Butter passt hervorragend zu frisch aufgebackenem Baguette. Mit diesem Rezept verzaubern Sie jeden.

Tomaten-Feta-Butter Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

250 g Butter (Zimmertemperatur)
2 Stk Knoblauchzehen
6 EL Tomatenmark
80 g Feta
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen)

Benötigte Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

135 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter wird mit dem Tomatenmark in eine Schüssel gegeben, danach wird der Knoblauch geschält und mit einer Knoblauchpresse zu der Butter gepresst.
  2. Nun wird der Feta zerbröselt, damit er sich besser mit den restlichen Zutaten vermischt. Das Ganze wird mit Salz sowie Pfeffer gewürzt.
  3. Im Anschluss wird die Masse mit dem Mixer für 5 Minuten cremig geschlagen. Danach wird die Buttermasse auf ein großes Stück Frischhaltefolie verteilt und zu einer Rolle geformt.
  4. Das Ganze kommt dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Butter wieder fest wird.

Nährwert pro Portion

kcal
2.242
Fett
213,90 g
Eiweiß
32,28 g
Kohlenhydrate
45,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

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