Tomaten-Hummus

Mit diesem Rezept zaubern Sie eine wunderbare Alternative zum herkömmlichen Hummus, der Tomaten-Hummus wird Ihre Gäste beeindrucken.

Tomaten-Hummus Foto lenyvavsha / Depositphotos.com

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Zutaten für 4 Portionen

800 g Kichererbsen (aus der Dose)
1 g Tomatenpesto
1 Prise Salz
3 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen)

Benötigte Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Kichererbsen werden in einem feinen Sieb abtropfen gelassen und anschließend in ein hohes Gefäß gefüllt, danach wird das Pesto zu den Erbsen gefüllt.
  2. Nun wird der Knoblauch geschält und mithilfe einer Knoblauchpresse in das Gefäß gepresst. Das Ganze wird dann mit einem Pürierstab zu einer feinen Masse püriert.
  3. Zum Schluss wird der Hummus nach Bedarf mit Salz und Pfeffer gewürzt und noch einmal gut durchgerührt, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
  4. Mit schwarzen Oliven und einigen Tomatenstücken garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
685
Fett
12,92 g
Eiweiß
37,04 g
Kohlenhydrate
102,36 g
Detaillierte Nährwertinfos

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