Tomatenpesto

Name: Tomatenpesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 15 Bl Basilikum; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Schuss Olivenöl; 2 EL Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenkerne; 200 g Tomaten; 1 EL Tomatenmark

Erstellt von -michi-

Das Tomatenpesto lässt sich gut vorbereiten und ist im Kühlschrank einige Tage haltbar. Ein pikantes Rezept für eine feine Pasta.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Tomaten
1	EL	Tomatenmark
3	Stk	Knoblauchzehen
15	Bl	Basilikum
2	EL	Sonnenblumenkerne
2	EL	Parmesan
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Tomaten waschen und den Strunk entfernen. Die Basilikumblätter waschen, den Knoblauch schälen und hacken.
Alles zusammen mit Öl, Parmesan, Tomatenmark und Sonnenblumenkerne in einen Mixbecher geben und mit dem Pürierstab grob zerkleinern.