Tomaten in Olivenöl

Name: Tomaten in Olivenöl
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Balsamico-Essig; 1 Bund Basilikum; 6 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Meersalz; 6 EL Olivenöl; 8 Stk Tomaten

Tomaten in Olivenöl passen gut zu gegrilltem Fleisch. Ein einfaches Rezept für eine Party.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Tomaten
6	EL	Olivenöl
1	EL	Balsamico-Essig
1	TL	Meersalz
6	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Basilikum

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Tomaten auf ein Backblech legen mit Öl beträufeln und etwa 40 Minuten braten.
Auskühlen lassen und die Haut entfernen.
Knoblauch schälen und pressen. Mit gehackten Kräutern, Öl, Salz und Essig vermengen.
Marinade über die Tomaten gießen.