Tomatenbällchen

Erstellt von Farori

Eine tolle Rezept - Idee für ein Buffet sind diese köstlichen Tomatenbällchen. Sie schmecken kalt und warm sehr pikant.

Tomatenbällchen

Bewertung: Ø 4,3 (64 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20 Stk Cocktailtomate
400 g Faschiertes
1 Stk Ei
0.5 Stk Zwiebel
4 EL Semmelbrösel
1 EL Basilikum (frisch sehr fein gehackt)
1 TL Oregano (getrocknet, gerebelt)
1 TL Zucker
0.5 TL Salz
400 ml Öl (zum Frittieren)
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Vorab die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Dann die Cocktailtomaten waschen und gut abtropfen lassen. Nun das Faschiertes mit Ei, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Salz und Zucker gut in einer Schüssel vermengen. Noch die Semmelbrösel hinzufügen, bis der Teig zusammenhält.
  2. Für die Bällchen je einen EL der Masse abstechen, platt drücken, eine Cocktailtomate darauflegen und mit der Masse umhüllen.
  3. Anschließend das Öl in einem Topf auf hoher Stufe erhitzen und die Fleischbällchen darin 5-8 Minuten unter Wenden knusprig braten. Gut auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit einem Holzspießchen servieren.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

auch die gefüllten Tomatenbällchen sind ganz nach meinem Geschmack. Gute Idee mit den verhüllten Cocktailtomaten. Danke für die feine Idee 5*

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