Tomatenmarmelade

Zutaten für 6 Portionen
1 | kg | Tomaten |
---|---|---|
1 | TL | Salz |
225 | g | Gelierzucker 3:1 |
50 | ml | Olivenöl |
1 | Stk | Chilischote |
1 | Bund | Basilikum ( fein geschnitten ) |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die gewaschenen Tomaten in kleinere Würfel schneiden , mit dem geschnittenen Chilistreifen, Salz, Gelierzucker in einem Topf zum Kochen bringen.
- Zirka 10 Minuten kochen, dann das Olivenöl und das Basilikum dazugeben, in saubere Gläser abfüllen, verschliessen und kühl aufbewahren.
Tipps zum Rezept
Schmeckt köstlich auf Weißbrot oder Fladenbrot.
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