Tomatensalat mit Schafskäse

Name: Tomatensalat mit Schafskäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Essig; 5 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Schafkäse; 500 g Tomaten; 2 Stk Zwiebel

Als Vorspeise, Snack oder Beilage zu gegrilltem Fleisch, das Rezept vom Tomatensalat mit Schafskäse ist eine köstliche Kombination.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (202 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Tomaten
2	Stk	Zwiebel
5	EL	Olivenöl
200	g	Schafkäse
0.5	Bund	Petersilie
3	EL	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Tomatensalat mit Schafskäse zuerst Petersilie waschen, trocken tupfen und grob hacken. Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden.
Tomaten waschen, abtrocknen und den Strunk entfernen. Tomaten in Scheiben schneiden und auf eine große Platte legen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun nur noch Petersilie, Zwiebelwürfel und zerbröselten Schafskäse darüber verteilen und mit Öl und Essig beträufeln.