Tomatensauce für Piccata Milanese

Die Tomatensauce für Piccata Milanese ist einfach in der Zubereitung und von köstlichem Geschmack. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Tomatensauce für Piccata Milanese Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (353 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 EL Zucker
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
2 EL Oregano (getrocknet)
2 EL Balsamico-Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Tomatensauce für eine Piccata Milanese müssen sie zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Topf mit Öl andüsten.
  2. Anschließend das Zwiebel-Knoblauch-Gemisch mit Zucker bestreuen und unter Rühren schmelzen lassen.
  3. Nun die Tomaten und Oregano zugeben und bei mittlerer Hitze einkochen lassen.
  4. Vor dem Servieren die Sauce mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können die Sauce noch mit frischer Petersilie bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
233
Fett
10,69 g
Eiweiß
5,26 g
Kohlenhydrate
28,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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