Topfen-Grieß-Auflauf

Name: Topfen-Grieß-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 3 EL Eierlikör; 120 g Grieß; 1 Prise Salz; 2 EL Semmelbrösel für die Förmchen; 1 EL Staubzucker zum Bestreuen; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 70 g weiche Butter; 1 EL weiche Butter für die Förmchen; 100 g Zucker

Erstellt von hexy235

Ein feines Dessert im Winter ist dieser warme Topfen-Grieß-Auflauf. Ein Rezept für den süßen Abschluss bei einem Festmenü.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (53 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250	g	Topfen
120	g	Grieß
70	g	weiche Butter
3	Stk	Eier
100	g	Zucker
3	EL	Eierlikör
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
1	EL	weiche Butter für die Förmchen
2	EL	Semmelbrösel für die Förmchen
1	EL	Staubzucker zum Bestreuen

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Auflauf Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Topfen Rezepte Grieß Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Förmchen mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen. Das Rohr auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier trennen und das Eiklar mit der Prise Salz steif aufschlagen. Dotter mit Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig schlagen, Topfen, Grieß und Eierlikör einrühren, Eischnee unterheben.
Diese Masse in die Förmchen verteilen. Förmchen etwa 30 Minuten backen, danach sofort auf Teller stürzen und etwas anzuckern.