Topfen-Grieß-Torte

Name: Topfen-Grieß-Torte
Prep time: 40 min
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 125 g Butter oder Margarine; 4 Stk Eier; 125 g Grieß; 750 g Magertopfen; 1 EL Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

Die köstliche Topfen-Grieß-Torte eignet sich toll für Geburtstage und besondere Anlässe. Ein einfaches Rezept mit super Geschmack.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (303 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

125	g	Butter oder Margarine
4	Stk	Eier
125	g	Grieß
750	g	Magertopfen
1	EL	Vanillepuddingpulver
1	Pk	Vanillezucker
150	g	Zucker
4	Stk	Äpfel

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Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

110 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eigelbe nach und nach dazu geben.
Den Topfen mit dem Grieß und Puddingpulver einrühren. Die geschälten und klein geschnittenen Äpfel unterheben und zum Schluss den Eischnee unterziehen.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben und in den vorgeheizten Backofen bei 175°, auf mittlerer Schiebeleiste ca. 60 Min. backen.
Nach dem Backen noch 10 Minuten bei 0° ruhen lassen. Dabei den Backofen einen Spalt öffnen.