Topfen-Powidltascherl

Das Rezept für die Topfen-Powidltascherl stammt aus Tschechien. Alternativ kann auch Zwetschkenmarmelade verwendet werden.

Topfen-Powidltascherl

Bewertung: Ø 4,2 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Erdäpfel
1 Becher Topfen
80 g Grieß
1 Stk Ei
150 g Powidlmarmelade
1 Prise Salz
1 Stk Ei (versprudelt)
2 EL Mehl

Zutaten Zum Bestreuen

100 g Butter
20 g Staubzucker
1 TL Zimt
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Erdäpfel kochen, schälen und grob reiben.
  2. Erdäpfel mit Topfen, Grieß und Ei zu einem Teig kneten. Mehl hinzugeben. Teig ausrollen und Scheiben ausstechen. Powidl auf die Scheiben geben, Ränder mit verquirltem Ei bestreichen, zusammenklappen und fest zusammendrücken.
  3. Tascherl in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
  4. Butter erhitzen, Zucker und Zimt vermischen. Tascherl mit Butter übergießen und mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.

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