Topfen-Semmelfülle

Name: Topfen-Semmelfülle
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 1 Stk Ei; 1 TL Kerbel; 1 TL Majoran; 1 Schuss Milch; 1 TL Petersilie; 1 EL Salz; 500 g Topfen; 2 Stk Zwiebeln

Nudelfüllen gibt es einige. Eine beliebte Fülle in Kärnten ist wohl die Topfen-Semmelfülle. Einfach köstlich!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebeln
500	g	Topfen
50	g	Butter
1	Stk	Ei
1	EL	Salz
1	TL	Majoran
1	TL	Petersilie
1	Schuss	Milch
1	TL	Kerbel

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie die Semmel kleinwürfelig. Diese rösten Sie dann in heißem Fett an. Geben Sie auch gehackte Zwiebel dazu.
Nun werden alle Zutaten in einer Schüssel zusammengemischt. Geben Sie soviel Milch dazu, bis die Masse saftig wird. Dann formen Sie Kugeln.