Topfencreme mit Erdbeeren

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen, eine Erdbeere in Scheiben schneiden, die restlichen Erdbeeren klein würfeln.
2. Topfen mit Sauerrahm, Milch, Honig und Zitronensaft in einer Schüssel zu einer geschmeidigen Creme rühren und die Erdbeerwürfel unterheben.
3. In eine Dessertschale füllen, die in Scheiben geschnittene Erdbeere in Form einer Blüte daraufsetzen und mit einem Minzeblatt garnieren.