Topfenpfannkuchen aus dem Backrohr
von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024
Fluffige Topfenpfannkuchen aus dem Backrohr kommen ganz ohne Mehl aus. Hier ein feines Rezept mit Äpfeln.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Topfen |
| 3 | EL | Hartweizengries |
| 2 | Stk | Eier |
| 0,25 | l | Milch |
| 2 | Stk | Boskop-Äpfel |
| 2 | TL | Staubzucker |
| 1 | EL | Butter für die Form |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
1
EL Butter für die Form
Eine flache Form zuerst mit Butter einfetten.
Schritt 2
2
Stk Boskop-Äpfel
Nun die Äpfel schälen. Das Kernhaus entfernen und die Äpfel in Würfel schneiden.
Schritt 3
300
g Topfen,
3
EL Hartweizengries,
2
Stk Eier,
0,25
l Milch,
2
Stk Boskop-Äpfel
Dann den Topfen mit dem Grieß, den Eiern und der Milch vermischen. In die vorbereitete Form füllen, die Äpfel darauf verteilen.
Schritt 4
2
TL Staubzucker
Den Backofen vorheizen. Bei 180 Grad Umluft ca 25 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
193
Fett
8 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
18 g
Autor
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