Topfenpfannkuchen aus dem Backrohr

Name: Topfenpfannkuchen aus dem Backrohr
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 2 Stk Boskop-Äpfel; 1 EL Butter für die Form; 2 Stk Eier; 3 EL Hartweizengries; 0.25 l Milch; 2 TL Staubzucker; 300 g Topfen

Erstellt von Maarja

Fluffige Topfenpfannkuchen aus dem Backrohr kommen ganz ohne Mehl aus. Hier ein feines Rezept mit Äpfeln.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,7 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Topfen
3	EL	Hartweizengries
2	Stk	Eier
0,25	l	Milch
2	Stk	Boskop-Äpfel
2	TL	Staubzucker
1	EL	Butter für die Form

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Auflaufform

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine flache Form zuerst mit Butter einfetten.
Nun die Äpfel schälen. Das Kernhaus entfernen und die Äpfel in Würfel schneiden.
Dann den Topfen mit dem Grieß, den Eiern und der Milch vermischen. In die vorbereitete Form füllen, die Äpfel darauf verteilen.
Den Backofen vorheizen. Bei 180 Grad Umluft ca 25 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.