Topfenspätzle

Eine schmackhafte Süßspeise für Ihre Kinder gelingt mit diesem Rezept. Die köstlichen Topfenspätzle begeistern Naschkatzen.

topfenspaetzle.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (383 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Topfen
250 g Mehl
4 Stk Eier
1 Prise Salz
1 TL Öl
3 EL Butter

Benötigte Küchenutensilien

Spätzlehobel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Topfen, Mehl, Eier, Salz und Öl in einer großen Schüssel zu einem luftigen Teig verrühren.
  2. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Den Teig durch ein Spätzlehobel in den Topf streichen.
  3. Die Spätzle mit einer Schaumschaufel aus dem Wasser nehmen, sobald diese auf der Oberfläche schwimmen.
  4. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Spätzle darin 3 Minuten andünsten.

Tipps zum Rezept

Mit Kompott oder Zwetschgenröster servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
403
Fett
14,16 g
Eiweiß
20,95 g
Kohlenhydrate
47,75 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Die Topfenspätzle schmecken auch wunderbar mit einer frischen Erdbeersauce. Eine sehr gute Nachspeise.

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am 31.07.2021 13:30 von Pesu07