Topfenstrudel mit Feigen aus dem Camping-Backofen
von puersti, aktualisiert am 24.04.2025
Ein wunderbares Blätterteiggebäck mit feiner Fülle ist dieser Topfenstrudel mit Feigen aus dem Camping-Backofen. Mit diesem Rezept einfach nachzumachen.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 400 | g | Topfen |
| 60 | g | Sauerrahm |
| 0,5 | Stk | Zitrone |
| 2 | Msp | Steviapulver Extrakt |
| 1 | Pk | Vanillepuddingpulver |
| 2 | Stk | Feigen |
| 1 | Stk | Blätterteig |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
400
g Topfen,
60
g Sauerrahm,
0,5
Stk Zitrone,
2
Msp Steviapulver Extrakt,
1
Pk Vanillepuddingpulver
Zuerst den Topfen mit Sauerrahm glattrühren. Zitrone auspressen. Zitronensaft, Stevia und Vanillepuddingpulver zum Topfen geben und gut durchmischen.
Schritt 2
2
Stk Feigen
Die Feigen waschen, den Stielansatz abschneiden und in kleine Würfel schneiden. Die Feigenwürfel unter die Topfenmasse mischen.
Schritt 3
1
Stk Blätterteig
Danach den Blätterteig ausrollen, die Fülle gleichmäßig auf dem Teig, dabei von der Längsseite einen breiten Rand freilassen. Den Blätterteig einrollen und in die Silikonform des Camping-Backofens setzen.
Schritt 4
Der Topfenstrudel wird 5 Minuten auf großer Flamme und 35 Minuten auf kleiner Flamme gebacken.
Tipps zum Rezept
- Nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
908
Fett
38 g
Eiweiß
58 g
Kohlenhydrate
80 g
Autor
User
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Kommentare
hexy235
Feigen habe ich noch nie in einen Strudel gegeben, aber es ist einen Versuch wert, wenn wir wieder Feigen haben.
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Raggiodisole
Die frischen Feigen unter den Topfen zu mischen ist eigentlich eine gute Idee, wieder eine Möglichkeit, die reiche Ernte zu verarbeiten- danke für die Anregung!
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