Trauben-Käse-Kuchen

Name: Trauben-Käse-Kuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Pk Blätterteig; 6 Stk Eier; 400 g Gorgonzola; 2 Stg Lauch; 250 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Sauerrahm; 500 g Weintrauben

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (32 Stimmen)

Das Trauben-Käse-Kuchen - Rezept sollte mit einem frischen knackigen grünen Salat kombiniert werden.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Pk	Blätterteig
6	Stk	Eier
400	g	Gorgonzola
500	g	Weintrauben
200	g	Sauerrahm
250	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss
2	Stg	Lauch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Backen Blätterteig Einfach Käse Kuchen schnell Weintrauben Anfänger Rezepte

Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst muss der Lauch gewaschen und in feine Ringe geschnitten werden. Die Trauben waschen und halbieren. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Alle Zutaten in einer Schüssel mit den Eiern, dem Sauerrahm und der Milch vermischen. Mit Salz und Pfeffer sowie etwas Muskatnuss verfeinern.

Schritt 3

Den Blätterteig ausrollen und die Masse darauf großzügig verteilen. Anschließend für etwa 25 Minuten im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen lassen.