Trüffel mit Ei

Name: Trüffel mit Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 5 Stk Eier; 1 Prise Salz; 60 ml Schlagobers; 60 g Trüffel schwarz

Ein delikater Snack sind Trüffel mit Ei. Eine tolle Rezept - Idee für den nächsten Sonntags-Brunch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (37 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

5	Stk	Eier
60	ml	Schlagobers
1	Prise	Salz
2	EL	Butter
60	g	Trüffel schwarz

Kategorien

Snacks Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Eierspeisen Rezepte Schnelle Rezepte 30 Minuten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Trüffel mit Ei, die Eier mit dem Obers in einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen und etwas salzen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse eingießen. Etwas stocken lassen und wenden, nochmals kurz stocken lassen.
Nun nur noch die Trüffel mit dem Trüffelhobel darüber hobeln und servieren.