Tzaziki

Name: Tzaziki
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 250 g Creme fraiche; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers; 200 g Schmand; 5 g Thymian, getrocknet; 250 g Topfen

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (84 Stimmen)

Ihre Gäste werden von diesem Rezept begeistert sein. Tzaziki darf auf keiner Grillparty fehlen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Topfen
250	g	Creme fraiche
200	g	Schmand
5	g	Thymian, getrocknet
1	Stk	Salatgurke
3	EL	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	Stk	Knoblauchzehen

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsereibe

Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Topfen, Schmand und die Creme fraiche verrühren.

Schritt 2

Gurke schälen, die Kerne entfernen, auf einer Gemüsereibe fein reiben und zur Masse dazugeben.

Schritt 3

Die Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Schlagobers, und den zerriebenen Thymian beimischen.

Nährwert pro Portion

kcal

77.350

Fett

8.021 g

Eiweiß

643 g

Kohlenhydrate

634 g

Kommentare

Tvoge am 29.03.2017 um 08:47 Uhr

Sehr leckeres tzatziki.
Werd ich wieder machen. Bestimmt auch sehr lecker für den Sommer wenn man grillt.

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Katerchen am 03.08.2026 um 19:50 Uhr

Die geraspelte Gurke presse ich in einem Küchentuch kräftig aus damit kein Gurkenwasser dazukommt. Sonst wird das Tsatsiki zur Suppe. Ein Spritzer Zitrone gehört mit hinein.