Unterkärntner Schmalzmuas

Name: Unterkärntner Schmalzmuas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 EL Butter; 4 Stk Eier; 250 ml Milch; 1 Schuss Milch (für die Pfanne); 150 g Weinbeeren; 400 g Weißbrot; 1 Prise Zimt; 50 g Zucker

Das Unterkärntner Schmalzmuas ist einfach lecker! Dieses Rezept ist in ganz Österreich verbreitet und beliebt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Weißbrot
250	ml	Milch
1	Schuss	Milch (für die Pfanne)
4	Stk	Eier
150	g	Weinbeeren
50	g	Zucker
1	Prise	Zimt
0.5	EL	Butter

Kategorien

Kärntner Küche Dessert Rezepte Dünsten Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Weißbrot in kleine Würfel schneiden. Dann das Ei mit der Milch versprudeln und unter die Weißbrotwürfel mengen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und, die Weißbrotwürfel hinzugeben, bei starker Hitze dünsten.
Nach ca. 15 Minuten den Zucker und die Weinbeeren zufügen, sowie ein wenig kochenede Milch dazu. Dann für weitere 5 Minuten unter rühren düsten.
Das Schmalzmuas mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren.