Unterkärntner Schmalzmuas

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (5 Stimmen)

Das Unterkärntner Schmalzmuas ist einfach lecker! Dieses Rezept ist in ganz Österreich verbreitet und beliebt.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Weißbrot
250 ml Milch
1 Schuss Milch (für die Pfanne)
4 Stk Eier
150 g Weinbeeren
50 g Zucker
1 Prise Zimt
0.5 EL Butter
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Kärnten Dessert Dünsten Omas Küche Österreich

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Weißbrot in kleine Würfel schneiden. Dann das Ei mit der Milch versprudeln und unter die Weißbrotwürfel mengen.

Schritt 2

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und, die Weißbrotwürfel hinzugeben, bei starker Hitze dünsten.

Schritt 3

Nach ca. 15 Minuten den Zucker und die Weinbeeren zufügen, sowie ein wenig kochenede Milch dazu. Dann für weitere 5 Minuten unter rühren düsten.

Schritt 4

Das Schmalzmuas mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
502
Fett
11 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
87 g

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Kommentare

martha
martha
Zubereitung Pkt. 2: "Erhitzen Sie die Butter..".
Bei den Zutaten fehlt jedoch die Mengenangabe der Butter.
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
steht nun dabei, ist für die Pfanne - 0,5 EL verwenden, danke
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