Unterkärntner Schmalzmuas
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Weißbrot |
|---|---|---|
| 250 | ml | Milch |
| 1 | Schuss | Milch (für die Pfanne) |
| 4 | Stk | Eier |
| 150 | g | Weinbeeren |
| 50 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Zimt |
| 0.5 | EL | Butter |
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Weißbrot in kleine Würfel schneiden. Dann das Ei mit der Milch versprudeln und unter die Weißbrotwürfel mengen.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und, die Weißbrotwürfel hinzugeben, bei starker Hitze dünsten.
- Nach ca. 15 Minuten den Zucker und die Weinbeeren zufügen, sowie ein wenig kochenede Milch dazu. Dann für weitere 5 Minuten unter rühren düsten.
- Das Schmalzmuas mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren.
User Kommentare
Zubereitung Pkt. 2: "Erhitzen Sie die Butter..".
Bei den Zutaten fehlt jedoch die Mengenangabe der Butter.
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steht nun dabei, ist für die Pfanne - 0,5 EL verwenden, danke
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