Vanillejoghurt-Muffins

Name: Vanillejoghurt-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 TL Backpulver; 1 Stk Ei; 150 g Mehl; 150 g Vanillejoghurt; 1 Stk Vanilleschote; 100 g Zucker (braun)

Das Vanillejoghurt-Muffins-Rezept ist eine saftige Nachspeise. Ausprobieren und genießen mit viel Vanillegeschmack.

Foto stable400 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (328 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100	g	Zucker (braun)
1	Stk	Ei
150	g	Vanillejoghurt
150	g	Mehl
2	TL	Backpulver
1	Stk	Vanilleschote

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes aus der Vanilleschote das Mark heraus kratzen und mit dem Mehl und dem Backpulver vermischen.
Nun die Eier in einer Rührschüssel mit Milch, Vanillejoghurt und Zucker gut vermengen und das Mehlgemisch vorsichtig unterheben.
Die Masse in Silikon-Muffinförmchen füllen und die Muffins bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheiztem Backrohr etwa 15 Minuten backen.