Vanilleschnitten

Zutaten für 12 Portionen
2 | Pk | Vanillezucker zum Bestreuen |
---|---|---|
80 | g | Zucker |
2 | Stk | Ei |
80 | g | Butter |
200 | g | Mehl (glatt) |
2 | g | Vanillezucker |
1 | Schuss | Milch |
1 | Prise | Zitroneschale |
0.5 | Pk | Backpulver |
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Zeit
55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Vanilleschnitten zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und das Eiklar zu steifen Schnee schlagen.
- Fett, Zucker und Dotter und abtreiben, Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Milch einrühren, zum Schluss den festen Schnee unterziehen.
- Den Teig in eine beschichtete Form streichen und 35 Minuten backen, anschließend in Schnitten schneiden und mit Vanillezucker bestreuen.
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