Vegane Poke Bowl mit Obst

Name: Vegane Poke Bowl mit Obst
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Banane; 2 Stk Karotten; 0.5 Stk Lauch; 100 g Reis; 200 g Tofu; 2 EL Ahornsirup; 1 Prise Salz; 3 EL Sojasauce; 0.5 Stk Zitronen (Saft)

Vegane Poke Bowl mit Gemüse und Obst hat einen erfrischenden und leichten Pfiff. Ein Rezept mit gesunden Zutaten.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

100	g	Reis
1	Stk	Banane
2	Stk	Karotten
0.5	Stk	Lauch
200	g	Tofu

Zutaten für das Dressing

3	EL	Sojasauce
0.5	Stk	Zitronen (Saft)
2	EL	Ahornsirup
1	Prise	Salz

Kategorien

Poke Bowl Rezepte Gesunde Rezepte Karibische Rezepte Snacks Rezepte Vegane Rezepte Tofu Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Reis in einem Topf mit Wasser garen, dann auskühlen lassen. Die Banane und die die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
Den Lauch waschen, putzen und ebenso in dünne Ringe schneiden.
Dann den Tofu in Würfel schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
Danach aus Sojasauce, Zitronensaft, Ahornsirup und Salz ein Dressing rühren.
Nun alle vorbereiteten Zutaten zu einer Bowl anrichten, mit dem Reis beginnend und zum Schluss Tofu, Obst und Gemüse mit dem Dressing beträufeln.