Vegane Schoko-Brownies

Name: Vegane Schoko-Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 80 g Apfelmus; 50 g Backkakao; 0.5 Pk Backpulver; 160 ml Mandelmilch; 220 g Mehl (Typ 405); 100 ml Sonnenblumenöl; 220 g Zartbitterschokolade (vegan); 140 g Zucker; 60 g Zartbitterschokolade (vegan)

Herzhafte Vegane Schoko-Brownies sind einfach zu backen und versüßen den Nachmittag. Das Rezept für Schokomomente.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 8 Portionen

220	g	Zartbitterschokolade (vegan)
220	g	Mehl (Typ 405)
0.5	Pk	Backpulver
140	g	Zucker
50	g	Backkakao
80	g	Apfelmus
100	ml	Sonnenblumenöl
160	ml	Mandelmilch

Zutaten zum Garnieren

60	g	Zartbitterschokolade (vegan)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die veganen Schoko-Brownies die Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel die trockenen Zutaten wie Mehl, Backpulver, Zucker und Backkakao verrühren. Dann das Sonnenblumenöl, Apfelmus und die Mandelmilch zufügen. Alles mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Jetzt noch die geschmolzene Schokolade unterrühren.
Den Ofen auf 180°C, Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein kleines Backblech mit 28x23 cm, mit Backpapier auslegen.
Die Teigmasse auf das Blech streichen, gleichmäßig verteilen und für 30 Minuten backen.
Dann aus dem Ofen nehmen, in gleichmässige Stücke schneiden. Mit zerlassener Zartbitterschokolade, in feinen Fäden gezogen verzieren.