Veganes Birchermüsli

Name: Veganes Birchermüsli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Ahornsirup; 1 Stk Apfel; 8 EL Haferflocken; 2 EL Heidelbeeren; 200 ml Mandel- oder Hafermilch; 8 Stk Mandeln; 250 g Sojajoghurt (Sojade); 1 Prise Zimt

Veganes Birchermüsli hört sich vielleicht nicht verlockend an, schmeckt aber umso besser! Diesem Rezept sollte unbedingt eine Chance gegeben werden!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (142 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

8	EL	Haferflocken
200	ml	Mandel- oder Hafermilch
1	Stk	Apfel
250	g	Sojajoghurt (Sojade)
1	EL	Ahornsirup
2	EL	Heidelbeeren
8	Stk	Mandeln
1	Prise	Zimt

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Haferflocken mit der Mandelmilch vermengen und mindestens eine halbe Stunde, besser aber über Nacht einweichen lassen.
Den Apfel fein reiben und mit den Haferflocken vermischen. Das Ganze auf zwei Schüsseln verteilen und mit Sojajoghurt, Heidelbeeren, Ahornsirup, gehackten Mandeln und einer Prise Zimt garnieren.