Vegetarische Rezepte - Ei Rezepte (151 Rezepte)

Eiernockerl mit Gemüse

Eiernockerl mit Gemüse

5 Bewertungen

Eiernockerl mit Gemüse können je nach Saison mit verschiedenem Gemüse zubereitet werden. Hier ein Rezept mit Pastinaken, Karotten und Zucchini.

Gebratener Reis mit Ei und Paprika-Sauerrahmsoße

Gebratener Reis mit Ei und Paprika-Sauerrahmsoße

2 Bewertungen

Gebratener Reis mit Ei und Paprika-Sauerrahmsoße ist ein schnelles Gericht für alle Tage. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Röstgemüse mit Eiersauce

Röstgemüse mit Eiersauce

2 Bewertungen

Ein gesundes, leichtes und buntes Rezept für ein Mittag- oder Abendessen ist ein frisch zubereitetes Röstgemüse mit Eiersauce.

Knupusprig gebackenes Ei auf Blattsalat

Knupusprig gebackenes Ei auf Blattsalat

4 Bewertungen

Dieses knusprig gebackenes Ei auf Blattsalat ist ein tolles Rezept für ein Buffet.

Bärlauch-Ei-Aufstrich

Bärlauch-Ei-Aufstrich

5 Bewertungen

Wenn es grün aus der Au leuchtet, dann ist es Zeit für das Rezept Bärlauch-Ei-Aufstrich.

Knödel mit Ei

Knödel mit Ei

7 Bewertungen

Ein Ruck-Zuck-Rezept, mit dem der Hunger schnell gestillt wird, sind Knödel mit Ei. Die Semmelknödel auf Vorrat zubereiten oder übrig gebliebene verwerten.

Mini-Erdäpfel auf Mini-Spiegeleier

Mini-Erdäpfel auf Mini-Spiegeleier

3 Bewertungen

Schnell und einfach gelingen diese Mini-Erdäpfel auf Mini-Spiegeleier mit diesem Rezept. Dieses Gericht ist auch bei Kindern sehr beliebt.

Ravioli mit Ei und eingelegten Tomaten

Ravioli mit Ei und eingelegten Tomaten

16 Bewertungen

Ravioli mit Ei und eingelegten Tomaten schmecken sehr köstlich. Ein ausgefallenes und vegetarisches Rezept für den Mittagstisch.

Kartoffel-Erbsen-Frittata

Kartoffel-Erbsen-Frittata

4 Bewertungen

Das Rezept für die köstliche Kartoffel-Erbsen-Frittata ist schnell zubereitet und sehr ergiebig. Ein einfaches Gericht für die Resteküche.

Tricolore-Salat

Tricolore-Salat

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Knackig und frisch ist dieses Rezept für den Tricolore-Salat. Bunter Paprika, Eier und grüner Salat sind die Zutaten dafür.