Vegetarische Rezepte - Gemüse (1.316 Rezepte)

Steinpilzcremesuppe

Steinpilzcremesuppe

93 Bewertungen

Die köstliche Steinpilzcremesuppe schmeckt vor allem in der kalten Jahreszeit besonders gut. Dieses Rezept schaffen auch Kochneulinge.

Bällchen von weißen Bohnen und Kichererbsen

Bällchen von weißen Bohnen und Kichererbsen

23 Bewertungen

Die Bällchen von weißen Bohnen und Kichererbsen werden bei diesem köstlichen Rezept in Fladenbrote gefüllt und mit Salat und Sauce serviert.

Gemüsekuchen

Gemüsekuchen

47 Bewertungen

Der Gemüsekuchen ist eine köstliches Hauptspeise für einen fleischlosen Tag. Hier das pikante Rezept zum Nachbacken.

Kartoffel mit Sauce Bèarnaise

Kartoffel mit Sauce Bèarnaise

16 Bewertungen

Das schwierige an dem Rezept "Kartoffel mit Sauce Bearnaise" ist die Sauce Bernaise. Wer es wagt, wird aber überzeugt sein.

Herbstliches Ofengemüse

Herbstliches Ofengemüse

39 Bewertungen

Das herbstliche Ofengemüse ist ein wärmendes vegetarisches Hauptgericht oder eine hübsche Beilage. Hier dazu das einfache Rezept.

Chicoree mit Pilzen

Chicoree mit Pilzen

53 Bewertungen

Für alle Freunde der Trennkost - hier ein tolles Rezept vom Chicoree mit Pilzen schmeckt als Vorspeise.

Mini-Gemüse-Quiches

Mini-Gemüse-Quiches

78 Bewertungen

Quiches lassen sich je nach Geschmack gut variieren. So auch dieses Rezept, die Mini-Gemüse-Quiches sind einfach köstlich und muss man probiert haben!

Peperonata

Peperonata

365 Bewertungen

Die Peperonata passt als Beilage zu Fleisch, wie gegrillte Ripperl oder Koteletts. Ein pikantes Rezept aus der mediterranen Küche.

Kichererbsen-Salat mit Karfiol

Kichererbsen-Salat mit Karfiol

64 Bewertungen

Dieser Kichererbsen-Salat mit Karfiol schmeckt sowohl warm als auch kalt köstlich. Ein Rezept, dass sich auch sehr gut als Hauptspeise eignet.

Wintersalat mit Käse

Wintersalat mit Käse

64 Bewertungen

Die Zubereitung einer köstlichen, vegetarischen Vorspeise verrät dieses Rezept. Der Wintersalat mit Käse schmeckt delikat und ist gesund.