Vogerlsalat mit Champignons

Vogerlsalat mit Champignons ist ein herrliches, schnelles Abendessen. Ein Rezept für Trennkost-Fans.

vogerlsalat-mit-champignons.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Champignons
150 g Vogerlsalat
3 Stk Knoblauchzehen
1 Becher Joghurt
2 EL Öl
4 EL Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Champignons und Feldsalat säubern, Pilze in Scheiben schneiden, Salat klein zupfen und den Knoblauch schälen und kleinhacken.
  2. Alles in eine Schüssel geben.
  3. Aus dem Joghurt, Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und den Salat damit vermischen.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Vollkornbrot servieren.

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