Vollkornfrittaten

Name: Vollkornfrittaten
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 120 ml Magermilch; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 80 g Vollkornmehl

Diese Vollkornfrittaten werden ihre Kinder mögen. Das Rezept ist gesund und schmeckt herrlich in einer kräftigen Rindersuppe.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (83 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80	g	Vollkornmehl
120	ml	Magermilch
2	Stk	Eier
2	EL	Öl
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl, Milch und etwas Salz gut verrühren, die Eier unterrühren und den Teig zehn Minuten rasten lassen.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Palatschinken beidseitig heraus backen.
Die Palatschinken in feine Streifen schneiden.