Vollkornfrittaten

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (83 Stimmen)

Diese Vollkornfrittaten werden ihre Kinder mögen. Das Rezept ist gesund und schmeckt herrlich in einer kräftigen Rindersuppe.

Vollkornfrittaten
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

80 g Vollkornmehl
120 ml Magermilch
2 Stk Eier
2 EL Öl
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Milch und etwas Salz gut verrühren, die Eier unterrühren und den Teig zehn Minuten rasten lassen.

Schritt 2

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Palatschinken beidseitig heraus backen.

Schritt 3

Die Palatschinken in feine Streifen schneiden.

Tipps zum Rezept

  • Diese Frittaten kann man gut einfrieren.

Nährwert pro Portion

kcal
161
Fett
8 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
16 g

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