Wachsbohnen Salat

Ein Salat, der auch für Abwechslung sorgt auf unserem Speisplan. Das Rezept Wachsbohnen Salat schmeckt zu Fleisch besonders gut.

Wachsbohnen Salat Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

700 g Wachsbohnen (in Salzwasser gegart)
30 ml Garflüssigkeit der Bohnen
1 EL Senf
1 Spr Essig
1 Stk Zwiebel (klein, fein gehackt)
1 TL Bohnenkraut (gerebelt)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Spr Sonnenblumenöl

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Aus der Garflüssigkeit, Senf, Essig, Bohnenkraut, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und kleiner gehackter Zwiebel eine Salatmarinade herstellen.
  2. Die Bohnen abtropfen lassen und unter die Marinade heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Den Salat kurz ziehen lassen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
299
Fett
3,36 g
Eiweiß
17,01 g
Kohlenhydrate
21,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

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