Wachsbohnen Salat

Zutaten für 4 Portionen
700 | g | Wachsbohnen (in Salzwasser gegart) |
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30 | ml | Garflüssigkeit der Bohnen |
1 | EL | Senf |
1 | Spr | Essig |
1 | Stk | Zwiebel (klein, fein gehackt) |
1 | TL | Bohnenkraut (gerebelt) |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Spr | Sonnenblumenöl |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Aus der Garflüssigkeit, Senf, Essig, Bohnenkraut, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und kleiner gehackter Zwiebel eine Salatmarinade herstellen.
- Die Bohnen abtropfen lassen und unter die Marinade heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat kurz ziehen lassen und servieren.
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