Waffeln

Erstellt von nilsf2007

Waffeln schmecken zu jeder Tageszeit. Mit diesem feinen Rezept können sie ihre Lieben schon am Morgen überraschen.

Waffeln

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

330 g Mehl
150 g Staubzucker
3 Stk Eier
0.5 EL Zimt
300 ml Milch
1 Pk Vanillezucker
65 g Butter
1 Schuss Soda
1 TL Rapsöl
Portionen
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Kategorie

Waffel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Waffeleisen auf höchster Stufe erhitzen und einölen. In einer Schüssel Mehl, Staubzucker, Zimt und Vanillezucker verrühren, bis ein hellbraunes Pulver entsteht.
  2. Die Eier trennen. Das Eiklar mit dem Rührgerät zu Schnee schlagen und in den Kühlschrank stellen.
  3. Die Dotter mit dem angerührten Pulver vermengen und die Milch langsam eingießen. Nun wird die Masse mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verrührt.
  4. Die Butter in einem Topf schmelzen und einrühren, bis die Masse wieder glatt ist. Dann den Schnee unterheben und den Teig für 10 min. in den Kühlschrank stellen. Zum Schluss das Soda einrühren und im Waffeleisen ca. 5 min. goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Die Waffel mit etwas Staubzucker zu genießen.

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