Waldheidelbeerkompott

Erstellt von Goldioma

Ein wahre Delikatesse ist dieses Waldheidelbeerkompott zu vielen Süßspeisen. Das Rezept ist einfach, nur das Pflücken ist mühsam - aber es lohnt sich.

Waldheidelbeerkompott

Bewertung: Ø 4,1 (79 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250 g Zucker
500 ml Wasser
1 EL Zitronensaft
1 Prise Zimt
1 Prise Vanilleschote gerieben
700 g Waldheidelbeeren
Portionen
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Kategorie

Kompott Rezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

    Wasser mit Zucker und den Gewürzen ca. 3 min. kochen. Heidelbeeren in 6 Gläser einfüllen und anschließend mit der Zuckerlösung auffüllen.
  1. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 100° Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Blech mit Wasser befüllen und die verschlossenen Gläser daraufstellen. 2 Stunden bei 100° sterilisieren.

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