Waldheidelbeerkompott

Zutaten für 6 Portionen
250 | g | Zucker |
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500 | ml | Wasser |
1 | EL | Zitronensaft |
1 | Prise | Zimt |
1 | Prise | Vanilleschote gerieben |
700 | g | Waldheidelbeeren |
Kategorien
Zeit
140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Wasser mit Zucker und den Gewürzen ca. 3 min. kochen. Heidelbeeren in 6 Gläser einfüllen und anschließend mit der Zuckerlösung auffüllen.
- In der Zwischenzeit das Backrohr auf 100° Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Blech mit Wasser befüllen und die verschlossenen Gläser daraufstellen. 2 Stunden bei 100° sterilisieren.
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