Waldheidelbeerkompott

Erstellt von Goldioma

Ein wahre Delikatesse ist dieses Waldheidelbeerkompott zu vielen Süßspeisen. Das Rezept ist einfach, nur das Pflücken ist mühsam - aber es lohnt sich.

Waldheidelbeerkompott Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,1 (83 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250 g Zucker
500 ml Wasser
1 EL Zitronensaft
1 Prise Zimt
1 Prise Vanilleschote gerieben
700 g Waldheidelbeeren

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

    Wasser mit Zucker und den Gewürzen ca. 3 min. kochen. Heidelbeeren in 6 Gläser einfüllen und anschließend mit der Zuckerlösung auffüllen.
  1. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 100° Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Blech mit Wasser befüllen und die verschlossenen Gläser daraufstellen. 2 Stunden bei 100° sterilisieren.

Nährwert pro Portion

kcal
215
Fett
0,72 g
Eiweiß
0,72 g
Kohlenhydrate
50,63 g
Detaillierte Nährwertinfos

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