Walnuss-Zimt-Schnitten

Ein super saftiger Kuchen, der ohne großen Aufwand gelingt. Das Rezept für die Walnuss-Zimt-Schnitten sollten Sie unbedingt ausprobieren.

Walnuss-Zimt-Schnitten

Bewertung: Ø 4,4 (319 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200 g Butter
160 g Kristallzucker
1 Pk Vanillezucker
4 Stk Eier
1 Prise Salz
200 g Mehl (glatt)
2 EL Kakaopulver
1 Pk Backpulver
2 TL Zimt (gemahlen)
150 g Walnüsse (gerieben)
150 ml Milch
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Kristall-, sowie Vanillezucker für 5 Minuten cremig geschlagen. Dafür nimmt man am besten einen Mixer.
  2. Nun werden die Eier getrennt und der Dotter wird nach und nach unter die Buttermasse gerührt.
  3. Im Anschluss werden Kakaopulver, Zimt sowie die Nüsse esslöffelweise untergemengt.
  4. Dann werden Mehl und Milch abwechselnd untergerührt. Jetzt wird das Eiklar mit dem Salz steif geschlagen.
  5. Der Eischnee wird vorsichtig unter den Teig gerührt. Zum Schluss wird die Masse in ein mit Backpapier belegtes Backblech (25x25 cm) gefüllt.
  6. Das Blech kommt für 20-25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

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User Kommentare

Gabisess
Gabisess

Super lecker, allerdings war mein Kuchen dunkel wegen des Kakaos, wie im Rezept angegeben - auf dem Foto scheint kein Kakao im Teig gewesen zu sein

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