Walnuss-Zimt-Schnitten

Name: Walnuss-Zimt-Schnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Eier; 2 EL Kakaopulver; 160 g Kristallzucker; 200 g Mehl (glatt); 150 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Walnüsse (gerieben); 2 TL Zimt (gemahlen)

Ein super saftiger Kuchen, der ohne großen Aufwand gelingt. Das Rezept für die Walnuss-Zimt-Schnitten sollten Sie unbedingt ausprobieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (379 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Butter
160	g	Kristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
200	g	Mehl (glatt)
2	EL	Kakaopulver
1	Pk	Backpulver
2	TL	Zimt (gemahlen)
150	g	Walnüsse (gerieben)
150	ml	Milch

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Kristall-, sowie Vanillezucker für 5 Minuten cremig geschlagen. Dafür nimmt man am besten einen Mixer.
Nun werden die Eier getrennt und der Dotter wird nach und nach unter die Buttermasse gerührt.
Im Anschluss werden Kakaopulver, Zimt sowie die Nüsse esslöffelweise untergemengt.
Dann werden Mehl und Milch abwechselnd untergerührt. Jetzt wird das Eiklar mit dem Salz steif geschlagen.
Der Eischnee wird vorsichtig unter den Teig gerührt. Zum Schluss wird die Masse in ein mit Backpapier belegtes Backblech (25x25 cm) gefüllt.
Das Blech kommt für 20-25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.