Warmer Krautsalat

Name: Warmer Krautsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 ml Essig; 1 Stk Krautkopf; 1 Prise Kümmel; 1 Prise Salz; 1 l Wasser

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 28.03.2025

4,0 (37 Stimmen)

Dieser warmer Krautsalat passt hervorragend zu Schweinebraten. Hier das Rezept aus der österreichischen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Krautkopf
1	l	Wasser
50	ml	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Kümmel

PortionPortionen

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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Wasser aufkochen und Essig, Kümmel und Salz dazugeben. Das Kraut fein raspeln und in das kochende Wassergemisch geben und 30 Minuten dämpfen lassen.

Schritt 2

Anschließend als Beilage servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

0 g

Autor

Silviatempelmayr

User

Kommentare

Silviatempelmayr am 04.08.2017 um 16:37 Uhr

Meinen Kindern schmeckt der warme Krautsalat mehr da sie in besser beissen können als den kalten. Der Wärme ist auf besser verträglich für den Magen finde ich.

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