Weichsel-Vollkornkuchen

Name: Weichsel-Vollkornkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 300 g Dinkel-Vollkornmehl; 5 Stk Ei; 250 g Honig; 30 g Kakaopulver; 1 TL Koriander; 3 EL Milch; 250 g Nüsse; 3 EL Rum; 600 g Weichseln; 1 TL Zimt

Der Weichsel-Vollkornkuchen ist eine köstliche Mehlspeise für den Nachmittagskaffee in der Weihnachtszeit. Ihre Gäste werden dieses Rezept mögen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

300	g	Dinkel-Vollkornmehl
1	Pk	Backpulver
30	g	Kakaopulver
1	TL	Zimt
1	TL	Koriander
250	g	Nüsse
250	g	Butter
250	g	Honig
5	Stk	Ei
3	EL	Rum
3	EL	Milch
600	g	Weichseln

Kategorien

Kuchen Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Weichsel-Vollkornkuchen zuerst das Backrohr auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Milch, Kakao, Backpulver, Zimt, Koriander und Nüsse mischen. Butter und Honig schaumig rühren. Nach und nach Eier, Rum, Milch und die Mehlmischung unterheben.
Die Masse auf das Backblech streichen. Die Weichseln gut abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen. Anschließend im Backrohr 30 Minuten backen.