Weihnachtsbrot

Erstellt von handygirl

Bei diesem Weihnachtsbrot greift jeder gerne zu. Probieren Sie doch mal dieses Rezept.

Weihnachtsbrot

Bewertung: Ø 4,1 (71 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Zucker
250 g Honig
75 g Butter
120 g Rosinen
30 g Korinthen
150 ml Milch
1 Stk Ei
400 g Mehl
1 EL Kakao
3 TL Backpulver
100 g Haselnusskerne
2 TL Pfefferkuchengewürz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

100 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
80 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zucker, Butter und Honig in einer Pfanne unter Rühren bei geringer Hitze schmelzen - dabei ständig rühren - dann etwas abkühlen lassen.
  2. Die Milch mit dem Ei versprudeln und unter die abgekühlte Honigmasse rühren.
  3. Anschließend das Mehl mit Kakao, Backpulver und Pfefferkuchengewürz mischen, dazu geben und mit einem Knethaken zu einem glatten Teig kneten.
  4. Die Rosinen, Korinthen und Nüsse in den Teig mischen.
  5. Den Teig in eine gefettete Backform geben und im Ofen bei 150° C auf der unteren Schiene etwa 80 Minuten backen. Anschließend den Kuchen auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.

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User Kommentare

Vernaschmich
Vernaschmich

Das ist eine gute Idee. Nicht so aufwendig wie stollen und ein tolles kuchenartiges Weihnachtsgebäck. Super, vielen Dank!

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