Weihnachtsbrötchen

Name: Weihnachtsbrötchen
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 3 Stk Eier; 120 g Kochschokolade (gerieben); 80 g Mehl (griffig); 350 g Nüsse (gerieben); 1 TL Rum; 30 g Semmelbrösel; 200 g Staubzucker; 100 g Staubzucker zum Wälzen

von Julia-K, aktualisiert am 14.12.2025

4,4 (120 Stimmen)

Das Rezept Weihnachtsbrötchen ist ein willkommenes Gebäck in der Weihnachtszeit. Die Zubereitung ist einfach, der Geschmack wunderbar.

Zutaten für 4 PortionPortionen

80	g	Mehl (griffig)
1	TL	Backpulver
30	g	Semmelbrösel
120	g	Kochschokolade (gerieben)
350	g	Nüsse (gerieben)
3	Stk	Eier
200	g	Staubzucker
1	TL	Rum
100	g	Staubzucker zum Wälzen

PortionPortionen

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Zeit & Level

80 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 2

Den Teig zu einer Rolle formen und in 1 cm breite Stücke schneiden, anschließend daraus Kugeln formen, diese in Staubzucker wälzen und in kleine "Brotlaibe" auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im Rohr bei 150 Grad 17-20 Minuten nicht zu dunkel backen.