Wein-Gelee

Name: Wein-Gelee
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 200 g Ingwer; 1 l Weißwein

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (105 Stimmen)

Dieses Rezept vom Wein-Gelee können sie zu jeder Jahreszeit zubereiten. Es passt perfekt zu Käse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Gelierzucker (2:1)
1	l	Weißwein
200	g	Ingwer

PortionPortionen

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Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Ingwerknolle schälen und fein reiben. Mit Zucker und Wein vermischen.

Schritt 2

Alles in einem Topf zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd kochen lassen.

Schritt 3

Das Gelee in vorbereitete Marmeladengläser füllen und sofort verschließen. Kühl aufbewahren.

Tipps zum Rezept

Gläser nach dem Befüllen 10 Minuten auf den Kopf stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

706

Fett

1 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

136 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

hexy235 am 16.09.2025 um 19:46 Uhr

Diese Marmelade passt sicher sehr gut zu Käse als Menüabschluss, sonst muss ich sie nicht haben, ist nicht ganz mein Geschmack.

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 29.03.2026 um 11:46 Uhr

Beim Durchlesen des Rezeptes habe ich mir gedacht, wo man dieses Wein-Gelee dazu reichen kann. Käse ist ein guter Tipp.