Weißweinsuppe

Das ist ein typisches Rezept aus dem Weinland Österreich. Die Weißweinsuppe ist eine köstliche Vorspeise.

Weißweinsuppe

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Zutaten für 6 Portionen

1 l Suppe
0.125 l Weißwein
0.5 Becher Schlagobers
0.5 Bund Petersilie
2 EL Stärkemehl
1 Msp Zimt
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Petersilie waschen und fein hacken.
  2. Wein und Suppe in einem Topf zum Kochen bringen. Obers und Stärkemehl versprudeln und zur Suppe geben. Kurz aufkochen lassen. Petersilie unterheben und mit Zimt abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Brotcroutons servieren.

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